在过去十年间，爱尔兰与中国的双边贸易关系迎来了显著增长，双方在农牧食品、数字经济、生物医药、绿色低碳发展、人工智能等多个领域的合作展现出巨大发展潜力。特别是在农牧业领域，爱尔兰成功吸引了中国的投资，并逐渐将合作范围扩展到了高科技产业和生命科学领域。这一趋势不仅加强了两国的经济纽带，还为爱尔兰的技术创新和高质量产品进入中国市场铺平了道路。
中国驻爱尔兰大使何向东强调，中国与爱尔兰的关系持续保持良好发展势头，双方的经贸联系在近年来不断加强。爱尔兰已成为中国在欧盟中的主要贸易伙伴之一，而中国则成为爱尔兰增长最快的主要市场以及亚太地区最大的贸易伙伴。
数据揭示，爱尔兰约30%的婴儿奶粉和23.2%的猪肉出口目的地为中国。2022年，爱尔兰对华食品和饮品出口额达到7.22亿欧元，乳制品占据了出口总额的62%，显示出中国市场对爱尔兰农牧产品的巨大需求。爱尔兰农业、食品与海洋部部长麦克纳洛格表示，中国市场为爱尔兰食品行业提供了重要的机遇，预示着两国在农业领域合作的广阔前景。
随着中国海关总署的最新公告，从2024年2月1日起，爱尔兰符合相关检疫和卫生条件的种猪可以进入中国市场。这一措施被视为两国在农牧产品贸易和农业合作方面的重要一步。此外，爱尔兰作为全球主要的牛肉出口国，其牛肉在2018年获准出口至中国，成为首个获此资格的欧盟国家。2023年，爱尔兰向中国出口的牛肉价值达到1970万欧元。为进一步开拓中国市�。际称肪旨苹诒本┖蜕虾＞侔炫Ｈ庑畔⒀刑只�，并参与上海西雅国际食品展。
爱尔兰食品局首席执行官吉姆·欧特对中国市场充满期待，认为爱尔兰牛肉出口中国市场具有巨大潜力。爱尔兰智库"亚洲事务”执行董事马丁·默里也表示，加强与中国的经贸合作对于促进爱尔兰的发展和繁荣至关重要。
随着两国贸易往来的日益密切，爱尔兰与中国的合作正逐渐深化，不仅在传统的农牧产品贸易上取得进展，还在高科技和生命科学等新兴领域展现出强大的合作潜力。这一发展趋势不仅有助于促进爱尔兰经济的增长，也为中国消费者提供了更多高质量的爱尔兰产品，进一步加强了两国之间的经济与文化交流。
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